Plato de aperitivo compuesto por embutidos, queso y verduras crudas.
compuesto de roseta, pavé picante, pavé de champiñones porcini, spek (jamón ahumado italiano)
morbier, condado 9 meses, tomme de savoie. y verduras crudas zanahorias, tomate cherry, pepino de temporada y adornos